貸款銅的良好來源,可保護關節功能、預防骨質疏鬆

礦物質豐富的多用途堅果!吃腰果防骨鬆、動脈鈣化 債務協商

《食物安全就要這樣吃》

腰果也是鎂的良好來源。鎂與人體內超過300種的酵素反應相關,包括代謝食物、合成脂肪酸和蛋白質,並有助於肌肉放鬆,以及神經與肌肉間的訊息傳遞活動。根據佛萊明罕心臟研究(Framingham Heart Study),攝取最多鎂的人,罹患冠狀動脈鈣化的機率低了58%,腹主動脈鈣化則低了34%。

適量吃可助減重,油脂較多應注意食用量

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/礦物質豐富的多用途堅果-吃腰果防骨鬆-動脈鈣化-050000664.html

缺鎂問題較常見於中老年人,並與胰島素阻抗、代信用貸款謝症候群、冠狀動脈疾病和骨質疏鬆有關。若是鈣質攝取量多但鎂不足,可能增加動脈鈣化、心血管疾病及腎結石的風險。

堅果降血脂!一天吃多少?哪種好?營養師一次解惑 一天25公克腰瘦1.9公分!8大堅果的驚人減重力 堅果4大模範生!低GI、易飽足的減肥好物

腰果是少數富含銅的食物來源之一。膠原蛋白和彈性蛋白都是構成骨骼的主要成分,而攝取足量的銅有助於維持這兩種蛋白。若是銅不足,則無法更換受損的骨骼組織,導致一系列的健康問題,包括關節功能下降、骨質密度降低、增加骨質疏鬆的風險。


【早安健康/林昕潔整理編輯】原產於南美的腰果,是世界著名的四大乾果之一,也是許多人茶餘飯後的健康零嘴。腰果味道香甜,常被加在各種甜點和料理中,是用途非常多元的一種堅果。而且,腰果也含有多種營養素,能夠幫助潤腸通便、延緩衰老、消除疲勞、黑髮美肌。許多研究更指出,腰果也能預防心血管疾病、骨質疏鬆等問題,適量食用腰果更是能幫助減肥喔!



腰果中的鎂對骨骼形成也很重要,它能幫助骨骼吸收鈣質。另外,腰果中的錳和和鈣、銅合作,也能預防骨質流失。


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內容來自YAHOO新聞

規律攝取堅果與提高基礎代謝有關。研究指出,相較於不含堅果的飲食法,採取包含堅果的養生飲食法的人減重較多。另外,《美國臨床營養學期刊》中一篇研究發現,較少吃堅果的女性,比起每周吃兩次以上堅果的女性,在8年期間更易增加體重。另外,腰果富含維生素B1,與大蒜或富含大蒜素的食物一起吃,能夠消除疲勞,也有護膚功效。

不過,腰果由於富含油脂,熱量也較高,應控制攝取量以免體重上升。《食物安全就要這樣吃》一書建議,每次食用量以10~15顆、約30~50克最為適當。

【延伸閱讀】

資料來源:

Medical News Today

降膽固醇、預防動脈鈣化等心血管疾病



腰果中的單元和多元不飽和脂肪酸,能夠減少壞膽固醇和三酸甘油酯濃度,進而降低心血管疾病、中風或心臟病的風險。《英國營養學期刊》的一項研究顯示,每周吃四次以上腰果的人,與不吃腰果的人相比,冠狀動脈疾病的風險低了37%。另外,美國食品藥品監督管理局也同意,在低飽和脂肪和膽固醇攝取的飲食中,每天吃約42克的堅果,可能減少心臟病的風險。

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